Beignets à la confiture

Publié le par By acb 4 you

Beignets à la confiture

Même s’il n’est pas nécessaire d’avoir de raison particulière pour cuisiner ce que l’on a envie quand on en a envie, ces jours particuliers sont l’occasion de perpétuer certaines traditions. D’ailleurs même si j’avais envie de m’y soustraire, j’entends...

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Tarte fine aux topinambours et mozzarella

Publié le par By acb 4 you

Tarte fine aux topinambours et mozzarella

J’achète régulièrement des topinambours. J’aime beaucoup son petit goût d’artichaut et c’est un légume qui présente l’avantage de cuire rapidement. Il a aussi l’inconvénient de causer quelques désagréments digestifs chez certaine personne mais cet effet...

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Porc caramelisé, poivrons et patates douces

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Porc caramelisé, poivrons et patates douces

A la maison nous apprécions les plats sucré-salé surtout lorsqu’il y a des morceaux caramélisés dedans. Cet effet n’est pas bien compliqué à obtenir il suffit souvent d’ajouter un peu de miel et de laisser réduire avec du vinaigre balsamique. C’est ce...

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Vin chaud

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Vin chaud

Je ne suis pas une très grande adepte des sports d’hiver. Passer quelques jours à la montagne, profiter du bon air en altitude et des beaux paysages enneigés n’est pas pour me déplaire, par contre être sur une piste de ski toute la journée de 9 à 17 heures,...

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Crème de butternut à la Fourme d'Ambert

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Crème de butternut à la Fourme d'Ambert

Je me rends compte que cette année je n’ai pas beaucoup partagé de recettes de soupe. Pourtant cela doit être ce que nous consommons le plus en hiver. Je fais souvent les mêmes ou d’autres complètement incongrues en prenant tout ce qui reste dans le frigo....

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Toast sardine, ricotta et piment d'Espelette

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Toast sardine, ricotta et piment d'Espelette

Si vous avez décidé de faire plaisir à votre moitié mais que vous vous y prenez au dernier moment, vous pouvez déjà lui proposer ces toasts en apéritif très faciles et très rapides à réaliser. C’est lors de mon séjour à l’auberge de la Mère Poulard que...

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Cocktail for the lovers

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Cocktail for the lovers

Depuis quelques mois j’ai le plaisir d’être une testeuse de box. Je reçois des box puis je donne mon avis (et celui de la famille au passage) sur les différents produits reçus. Evidemment cela a bien souvent un rapport avec des produits de bouche mais...

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Riz coco

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Riz coco

Le riz est aux malgaches ce que le pain est aux français. A Madagascar il est consommé jusqu’à 3 fois par jour. Les malgaches sont l'un des plus gros consommateurs de riz (après les pays asiatiques), près de 200 kg de riz par habitant et par an ! Malgré...

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Compote de pomme et caramel

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Compote de pomme et caramel

Le mois dernier je ne sais pas ce qui m’a pris, j’ai acheté des tonnes de pommes de terre, carottes et pommes à des agriculteurs bretons qui passaient en camion dans ma rue. Ils démarchaient en faisant du porte à porte et je me suis laissée tenter par...

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Duo d'amour chocolaté pour la Saint-Valentin {Concours}

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Duo d'amour chocolaté pour la Saint-Valentin {Concours}

En attendant que je publie quelques nouvelles recettes pour la Saint Valentin (je suis en retaaaaard, non ? Ouf, il me reste encore une petite semaine…), j’ai eu envie de vous faire plaisir. Lorsque j’ai reçu le communiqué de presse concernant cette adorable...

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