thym

Le thym est sûrement la plante aromatique la plus répandue et la plus utilisée en cuisine car elle s’utilise aussi bien sèche que fraiche. Elle conserve son parfum et le développe même une fois déshydratée. Une branche de thym compose toujours le fameux bouquet garni qui sert à parfumer les plats mijotés. Thym sauvage ou thym citron, frais ou séché, seul ou en association , cette petite plante a tout pour plaire.