lait - Page 2 à 6 - By acb 4 you

lait

Le lait est l’ingrédient de base d’une pâte à crêpe, d’une crème anglaise, d’un flan. Il est très employé en cuisine dans les gâteaux ou pour allonger un appareil à quiche. Il se parfume par infusion de diverses épices (vanille, cannelle …). Il provient majoritairement de la vache mais parfois du lait de chèvre ou du lait de brebis peut être utilisé.