asperge
L’asperge blanche, violette ou verte est un légume qui se savoure au printemps. Elle se cuit rapidement et peut aussi être consommée crue finement émincée. Elle ne nécessite pas de longues préparations pour révéler sa délicate saveur.
Flan aux asperges et curry
Asperges au Livarot
Tarte primeur, asperges et petits pois
Œuf à la coque et ses mouillettes d’asperges au jambon...
Tartines fraîcheur aux asperges vertes et crevettes
Quiche asperges et parmesan, pâte brisée au pavot
Poêlée d’asperges blanches beurre noisette
Risotto aux asperges vertes et parmesan
