Potiron au reblochon

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Potiron au reblochon

Après les recettes un peu élaborées du mois de décembre, je reviens à des choses assez simples en cuisine. Il n’y a pas toujours besoin de faire compliqué pour se régaler. On peut aussi soigner une petite présentation pour faire sortir un plat de l’ordinaire....

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Quatre-quarts caramélisés aux pommes {cuisson en cocotte}

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Quatre-quarts caramélisés aux pommes {cuisson en cocotte}

Tout le monde sait que c’est lorsque l’on n’a plus quelque chose qu’on le veut absolument. Je n’échappe pas à cette règle. L’année dernière je me suis retrouvée sans four pendant quelques jours, rien de dramatique je pouvais toujours cuisiner sur mes...

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Tarte courge et patate douce pour recycler un reste de soupe

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Tarte courge et patate douce pour recycler un reste de soupe

Quand je fais une soupe j’ai tendance à en faire un peu plus histoire d’avoir un reste et moins cuisiner un soir de la semaine qui serait un peu speed. Il y a eu une période où j’ai fait plusieurs soupes en fonctions des légumes que j’avais mais du coup...

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Rétrospective 2014

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Rétrospective 2014

En me penchant sur cette année écoulée je me rends compte qu’il s’en est passé des choses sur ce blog et grâce au blog. Pour l’illustrer je vous propose une petite rétrospective 2014 en photo. Il ne s’agit pas d’un top des recettes que vous avez le plus...

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Feuilleté aux pommes

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Feuilleté aux pommes

Voici un dessert ultra simple et rapide à réaliser puisqu’il s’agit d’une pâte feuilletée sur laquelle sont disposées de fines lamelles de pomme. Celles-ci sont juste nappées d’un sirop de nappage à la vanille. Ce sirop de nappage j’en ai toujours un...

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Galette des rois d’inspiration normande {pommes & Calvados}

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Galette des rois d’inspiration normande {pommes & Calvados}

L’Epiphanie c’était hier mais c’est aujourd’hui que je vous raconte comment j’aime la galette. Car c’est aujourd’hui le premier mercredi du mois, jour de la Bataille Food, ce petit défi sans perdant ni gagnant initié par Jenna du Bistro de Jenna. Ce thème...

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Soupe de pomme et panais au Roquefort et aux noix

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Soupe de pomme et panais au Roquefort et aux noix

J’espère que vous avez passés de bonnes fêtes de fin d’année. Que ce soit en famille, entre amis ou tous ensembles, éclats de rire, joie et partage ont rythmé nos soirées malgré Monsieur Gastro qui s’est invité à la fête sans y être prié... Alors que...

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La galette des rois

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La galette des rois

Je remonte aujourd'hui cette classique galette des rois, recette publiée l'année dernière et toujours aussi délicieuse. Bon week-end! Comme vous avez pu le voir pour mes réalisations précédentes (ici) j’avais opté l’année dernière pour des galettes des...

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Bonne année 2015

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Bonne année 2015

Je vous souhaite une belle et heureuse année gourmande, riche de ces petits bonheurs qui font les grands moments de la vie. Annie

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