Les financiers

Publié le par by acb 4 you

Aujourd'hui une petite gourmandise est à l'honneur. Celle qui enrichit les petits cafés du déjeuner ou qui termine agréablement un après-midi entre copines. C'est ma voisine Nadette qui m'a donné sa recette de financiers et depuis qu'est-ce-que j'ai pu en faire! Alors un très grand merci à elle, ma copine de jogging, ma chère voisine sur qui je peux toujours compter. A force d'entraide pour les arrosages de plantes, l'élimination des cochenilles de nos orchidées, les échanges de pots de confitures et j'en passe, elle fait quasiment parti de la famille! Et bien maintenant que je vous ai fait l'éloge de ma voisine, parlons de ses financiers .

Les financiers

Ingrédients (pour 60 petits financiers environ)


4 blancs d’œuf

100 g  d’amandes en poudre

200 g  de sucre glace

70 g  de farine

160 g  de beurre fondu


Préparation : 5 minutes       Cuisson : 10 à 12 minutes
 

1-Mettez le four à préchauffer à 180°c puis mélangez au batteur tous les ingrédients dans un saladier. Personnellement je pose le saladier sur la balance électronique  en commençant par le beurre puis je rajoute chaque ingrédient au fur et à mesure.

 

2-Répartissez à l’aide d’une petite cuillère la pâte dans des moules à petits financiers en silicone, une seule cuillère par empreinte suffit. Puis mettez à cuire 10 minutes dans le four. 

 

3-Laissez refroidir avant de démouler puis de déguster avec un thé ou un café!

 

Alors voilà la recette originale des financiers, je fais quelques fois de petites variantes... et parfois j'en fais aussi des cadeaux gourmands!

Les financiers
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Charlotte 12/08/2014 10:22

Huuuum, ça a l'air trop bon !
Voici un concours de photographie culinaire qui pourrait t'intéresser ;)
http://bit.ly/1qXSVQU

Tiph 08/01/2014 15:48

Le lien vers les petites variantes ne fonctionne plus !

by acb 4 you 09/01/2014 00:12



Merci Tiph c'est réparé, il y a parfois des bugs ;-)



aneth 25/04/2013 15:12

délicieux les financiers de ta voisine !!! tu peux lui dire que sa recette sera sur mon blog demain !!!
à bientot !!!

by acb 4 you 25/04/2013 22:56



Je suis contente qu'ils t'aient plus, elle en sera ravie aussi de savoir que sa recette circule!


A demain alors!