épinard
Les belles feuilles vertes d’épinards n’ont pas besoin de beaucoup de cuisson pour exhaler leur parfum. Simplement tombées dans du beurre ou blanchies dans très peu d’eau et le tour est joué. Crues les jeunes feuilles vous feront craquer.
Green chakchouka
Salade de potimarron rôti aux noix
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Tartines à la truite fumée façon smørrebrød
Conchiglioni thon épinard et ricotta
Tarte fine aux épinards, chèvre et chorizo
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