Œuf cocotte au foie gras {concours}

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Œuf cocotte au foie gras {concours}

A la maison nous aimons bien les œufs. Nous prenons de temps en temps des œufs à la coque au petit-déjeuner, les enfants les adorent rien que pour le plaisir de se préparer des mouillettes. Un œuf mollet sur une soupe épaisse ou une purée de légumes et...

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Cheesecake au raisin noir et au miel épicé pour un Porto Ruby

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Cheesecake au raisin noir et au miel épicé pour un Porto Ruby

J’ai été conviée à participer à la deuxième édition du Digital Challenge organisé par l’Institut des vins du Douro et de Porto. Il s’agit de créer un plat en accord avec un vin de Porto. Je ne sais pas si vous vous en souvenez l’année dernière j’avais...

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Muffins au pavot et citron bergamote

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Muffins au pavot et citron bergamote

Des muffins au goût acidulé de citron, sentant bon la bergamote et dont les graines de pavot croquent sous la dent (se coincent entre les dents aussi), voilà ce que je vous propose aujourd’hui pour le goûter du mercredi. Ce sont des muffins à ma façon,...

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Soupe de potiron d’inspiration thaï

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Soupe de potiron d’inspiration thaï

Je vous propose un petit voyage des papilles avec cette soupe de saison et d’inspiration thaï. Elle est toute simple mais néanmoins savoureuse avec ses parfums de coco, de gingembre, de curcuma et de citronnelle. En entrée ou en plat unique dans un énorme...

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Cookies bars aux Smarties, cacahuète et chocolat

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Cookies bars aux Smarties, cacahuète et chocolat

Cela fait déjà un mois que j’ai réalisé ces cookies. Ils en ont le goût et la gourmandise mais pas la forme habituelle. Au lieu d’être ronds et d’être cuits sur une plaque, Ils sont enfournés comme un gâteau dans un moule puis coupés en carré. Du coup...

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Liqueur de verveine

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Liqueur de verveine

J’apprécie énormément le parfum de la verveine. Le fait de passer simplement la main dans les feuilles de l’arbuste permette déjà d’en sentir les effluves délicats. Dès que j’ai eu un grand balcon je me suis offert un pied pour avoir des feuilles de verveine...

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Salade de panais râpés aux noisettes

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Salade de panais râpés aux noisettes

Depuis quelques temps je pars à la découverte de nouvelles saveurs pour mes entrées de légumes crus. C'est simple et rapide à faire. Même si c’est bon on peut varier des carottes râpées, des salades de concombre ou de tomate et cela d’autant plus quand...

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