Jusqu’à présent vous aviez l’habitude de me voir participer aux défis de Recettes.de mais connaissez-vous Recettes VG ? C’est un nouveau site de référencement de cuisine dédié aux recettes végéta*iennes, comprenez des recettes végétariennes (sans viande, poisson ou fruit de mer) ou végétaliennes (sans produit d’origine animale : viande, poisson ou fruit de mer, œufs, produits laitiers, miel). Et bien ce mois-ci Recette VG organise son premier défi, un défi végé pour lequel il vous faudra réaliser un plat salé végé que vous emporteriez en pique-nique.  

 

Grande première aussi pour ce mois de juillet, je vais participer à ce défi en tant que membre du jury, et oui ! Je serais aidée dans cette tâche par :    

 

Alors à vos tabliers pour préparer votre panier pique-nique ! Pour le lancement de ce défi je vous propose cette terrine végétalienne inspirée de la terrine de pois chiche au cumin (plus facile, c’est pas possible!) de Laurence. Elle a comme base de la farine de pois chiche et de l’eau puis j’y ai mis des haricots verts, des fines herbes et des graines de sésame à la place des carottes et des épices. Vous voyez c’est vraiment facile à vous de varier les légumes et les aromates ainsi que la base végétale au gré de vos envies et des saisons.

 

 

Soyez audacieux et surprenez-nous par vos pique-niques gourmands et végé !

 

 terrine végé a

 

 

 

Ingrédients 

 

150 g de farine de pois chiche  

200 ml d’eau  

200 g de haricots verts cuits  

2 cs d’huile de sésame  

¼ d’oignon rouge  

2 gousses d’ail  

Fleur de sel  

Poivre du moulin  

Ciboulette, persil  

Sésame blond

 

  terrine végé b

 

 

 

Temps de préparation : 10 minutes               Temps de cuisson : 25 minutes

  

 

Mettez le four à préchauffer à 180°c.   

 

Mettez la farine de pois chiche dans un saladier.

 

Versez l’eau et mélangez de manière à avoir une pâte épaisse.

 

Ajoutez les haricots verts cuits, l’oignon haché, les gousses d’ail écrasées, les fines herbes fraîchement ciselées, l’huile de sésame.

 

Salez et poivrez puis mélangez délicatement.

 

Versez dans un petit moule à cake huilé.

 

Saupoudrez de graines de sésame blond.

 

Faites cuire 25 minutes.

 

Laissez refroidir avant de démouler.

 

  terrine végé e

 

 

 

Dégustez froid sur une tranche du pain.

 

  terrine végé c 

 

 

 terrine végé d

 

 

 

 

Cliquez sur le logo pour plus de détails.

 

  Un petit logo pour commencer. 

 

 

 

terrine végé f

 

 

 

 

Vous pouvez aussi faire un tour sur Recette.de et participer au défi du mois de juillet dont le thème est une recette inspirée d’un film! Cliquez sur le logo pour en savoir plus.

 

Défi 1 film 1 recette 

 

 

Mots clés : terrine, vegan, pois chiche, haricots verts, ciboulette, persil, entrée, facile, terrine, entrée, farine pois chiche     

21 Commentaires

Commenter