Jusqu’à présent vous aviez l’habitude de me voir participer aux défis de Recettes.de mais connaissez-vous Recettes VG ? C’est un nouveau site de référencement de cuisine dédié aux recettes végéta*iennes, comprenez des recettes végétariennes (sans viande, poisson ou fruit de mer) ou végétaliennes (sans produit d’origine animale : viande, poisson ou fruit de mer, œufs, produits laitiers, miel). Et bien ce mois-ci Recette VG organise son premier défi, un défi végé pour lequel il vous faudra réaliser un plat salé végé que vous emporteriez en pique-nique.
Grande première aussi pour ce mois de juillet, je vais participer à ce défi en tant que membre du jury, et oui ! Je serais aidée dans cette tâche par :
- Anna et Olivia de La cuisine d’Anna et Olivia
- Lucile de Dans la cuisine de Djanisse
- Mes ptits plats de Mes ptits plats dans les grands
- Milounette de Cuillère et saladier
- Stella de Stella Cuisine
- Tombouctou de Much more than sushi
Alors à vos tabliers pour préparer votre panier pique-nique ! Pour le lancement de ce défi je vous propose cette terrine végétalienne inspirée de la terrine de pois chiche au cumin (plus facile, c’est pas possible!) de Laurence. Elle a comme base de la farine de pois chiche et de l’eau puis j’y ai mis des haricots verts, des fines herbes et des graines de sésame à la place des carottes et des épices. Vous voyez c’est vraiment facile à vous de varier les légumes et les aromates ainsi que la base végétale au gré de vos envies et des saisons.
Soyez audacieux et surprenez-nous par vos pique-niques gourmands et végé !
Ingrédients
150 g de farine de pois chiche
200 ml d’eau
200 g de haricots verts cuits
2 cs d’huile de sésame
¼ d’oignon rouge
2 gousses d’ail
Fleur de sel
Poivre du moulin
Ciboulette, persil
Sésame blond
Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 25 minutes
Mettez le four à préchauffer à 180°c.
Mettez la farine de pois chiche dans un saladier.
Versez l’eau et mélangez de manière à avoir une pâte épaisse.
Ajoutez les haricots verts cuits, l’oignon haché, les gousses d’ail écrasées, les fines herbes fraîchement ciselées, l’huile de sésame.
Salez et poivrez puis mélangez délicatement.
Versez dans un petit moule à cake huilé.
Saupoudrez de graines de sésame blond.
Faites cuire 25 minutes.
Laissez refroidir avant de démouler.
Dégustez froid sur une tranche du pain.
Cliquez sur le logo pour plus de détails.
Vous pouvez aussi faire un tour sur Recette.de et participer au défi du mois de juillet dont le thème est une recette inspirée d’un film! Cliquez sur le logo pour en savoir plus.
Mots clés : terrine, vegan, pois chiche, haricots verts, ciboulette, persil, entrée, facile, terrine, entrée, farine pois chiche
J’aime beaucoup ! A essayer !
Tu me diras ce que tu en penses?
Ah oui, facile cette recette et qui donne envie de la gouter, ça donne envie d’aller pique niquer. Bisous
Vive l’été et les pique-niques!
J’espère que l’on va pouvoir se rattraper de ces dernières semaines trop fraîches et humides.
Bonne soirée
Très très sympa ! et l’initiative du concours et la recette ^^
Ta terrine est à tomber : que de bonnes choses à l’intérieur ! toutes ces herbes et les pois chiches (bien que en farine … j’adore 😉
Vais réfléchir au défi ! mais ne promets rien 😀
Bises et douce nuit, il est tard, zou au dodo !!
Merci, tu connais ma source d’inspiration… Elle a bien raison Laurence quand elle dit que c’est trop facile!
Il faut dire que tu as enchaîné pas mal de concours ces derniers temps, pour ce défi tu as encore tout le mois 😉
Bonne nuit marraine du MM#38!
Très belle idée. Qui fonctionnera sans doute aussi très bien pour mes gamelles quotidiennes.
Le vert nous a décidément bien inspirées. 😉
Merci. C’est une base qui ira aussi avec du rouge (tomate) ou du orange (carotte) 😉
Très chouette ta version du cake de Laurence !!
Il faut vraiment que je teste ça très vite
Gros bisous !
Vas-y fonce, c’est tellement facile! et pis c’est vrai que c’est bon la terrine végétale!
Biz biz
c’est sympa ce genre de défi, ça me plait !! et ta terrine aussi 🙂
Merci barbara, j’espère que tu y participeras!
Ta terrine à l’air délicieuse, il faut absolument que je teste ça, surtout que j’ai un paquet de farine qui n’attend que ça 😉
Bises et bon week-end.
J’ai mis le temps avant d’essayer ce paquet de farine de pois chiche aussi. Je l’avais acheté dans l’idée de faire des beignets… qui ne sont toujours pas faits… c’est la terrine de
Laurence revisitée qui en a eu la primeur!
Bises et bon dimanche
Annie
Originale et très sympa cette terrine!
Bonjour ! Je me permets de laisser un grain de sel ici, même si ton post commence à dater un peu… Si au moins on pouvait revenir au 1er juillet… Ta terrine au pois-chiches est du plus bel effet
! Pendant une bonne période, j’ai fait des tas de trucs avec la farine de pois-chiches : dans les préparations salées, c’est excellent. Côté sucré, je t’avoue que je suis beaucoup plus difficile…
Et toi ? Bisous et belle journée 😉
Et tu fais bien de te le permettre au contraire j’adore ous ces petits grains de sel!
Cette terrine était ma première expérience de farine de pois chiche, depuis j’ai fait du pain mais rien de sucré. Il faudrait que j’essaie quelque chose, en beignet peut-être?
Bonne soirée.
Annie
Je m’inscris à ton profil facebook car je guetter ce que tu fais. Et peut-être je découvrirais un jour un dessert excellent à la farine de pois-chiche 😉 Si tu as des idées, je suis preneuse.
Chouette à bientôt alors!
Il va falloir que je m’en achète un nouveau paquet car je n’en ai plus pour de nouveaux essais 😉
Bonne soirée
Annie
Je suis un peut bêbête ou quoi ? Je ne trouve pas de profil facebook de toi, est-ce normal ? T’en es-tu créé un ? Bisous !
Si tu retournes sur la page d’accueil tu trouveras un lien dans la colonne de droite, sinon le voici:
https://www.facebook.com/pages/By-acb-4-you/406325269425513
😀