paprika

Le paprika ou piment doux est une épice rouge très utilisée dans la cuisine hongroise, espagnole et portugaise. Sa couleur, sa saveur très aromatique font qu’on le saupoudre un peu partout, viande, poisson, légumes… En Espagne il se décline fumé et prend alors le nom de pimenton, c’est fameux ! Découvrez mes recettes colorées et gourmandes au paprika