Vous ne ferez qu’une bouchée de ces mini feuilletés à l’apéritif, c’est plutôt l’idéal vous ne trouvez pas ? Avec une pâte feuilletée prête à dérouler ils se préparent plutôt rapidement et ils peuvent même s’envisager en cas d’invités surprise. Il suffit d’avoir du fromage de chèvre quelques noix et du miel. Et si vous n’en avez pas vous pouvez aussi improviser avec un autre fromage ou une autre garniture. Ce trio là j’aime beaucoup les associer et ces feuilletés ont toujours beaucoup de succès. Dans cette recette j’ai utilisé des petits fromages de chèvre frais que l’on trouve en grande surface par 10. Une bûche que vous couperez en rondelle ou un crottin émietté conviendront aussi.
Ingrédients (pour une 20aine)
1 pâte feuilletée
10 petits fromages de chèvre frais (
10 cerneaux de noix
1 ou 2 cs de miel
Poivre du moulin
Préparation : 20 minutes Cuisson : 15 minutes environ
Mettez à préchauffer le four à 180°c.
Déroulez la pâte feuilletée en gardant le papier sulfurisé en dessous.
Découpez des disques avec un petit emporte-pièce (de
Déposez au centre de chaque disque la moitié d’un chèvre frais puis un demi cerneaux de noix en morceaux, poivrez légèrement.
Repliez les bords vers le centre et posez les feuilletés sur une plaque de cuisson en veillant à bien les espacer car ils vont s’étaler en cuisant.
Versez quelques gouttes de miel à l’aide d’une petite cuillère et faites cuire 15 minutes environ.
Laissez un refroidir sur une grille et servez tiède.
Remarque : Vous pouvez faire des allumettes au romarin avec les chutes de pâte feuilleté (de forme diverse et variée).
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Pour un apéritif comme je les aime. Surtout pour une amatrice de chèvre et de noix. Belle journée
ouh, j’attends l’heure de l’apéro avec impatience.
bisous
C’est une excellente idée de recette. À la fois rustique et raffiné, j’aime beaucoup !
Je ne peux qu’aimer!
Bon, maintenant je sais quoi cuisiner pour mon cocktail de ce samedi !
Merci pour cette jolie recette 🙂
Il vous reste une petite place ?
http://unchatdanslacuisine.fr/2017/06/06/macaron-dete-a-framboise/
Super idée d’apéro. Je note. biz
Bonjour,
Est il possible de les préparer à l’avance et de les congeler ?
Je ne l’ai jamais fait mais je pense que cela doit être possible. Faites un essai avec quelques uns pour le vérifier.
Bonjour Madame
Peut on les préparer à l’avance et congeler
Merci
Oui tout à fait