Desserts

Coupe gourmande de fraises chantilly

Des fraises, une chantilly maison aérienne et beaucoup de gourmandise s’installent dans cette coupe gourmande de fraises chantilly express. Cette coupe résulte d’un assemblage d’envies soudaines (non je ne suis pas enceinte!). Elle est très simple à préparer et en un quart d’heure de temps vous pourrez vous en délecter.

Tout est parti d’une envie de crème fouettée onctueuse, fraiche et légère pour accompagner ma barquette de fraises. Et cela tombait bien (comme par hasard, hum hum…) car j’avais justement une bouteille de crème fleurette à utiliser rapidement. Sachant que tout le monde à la maison raffole de la crème chantilly j’ai utilisé les 40 cl de crème pour monter ma chantilly maison. Et bien cela fait un sacré volume, du coup une fois répartie dans mes 6 coupelles, je ne pouvais plus appeler ça des fraises à la chantilly mais plutôt de la chantilly avec quelques fraises dessus.

fraises chantilly
Coupe gourmande de fraises chantilly express

Et comme je ne suis pas la moitié d’une gourmande j’ai décoré ma grosse envie de fraises chantilly avec des amandes effilées grillées et du chocolat fondu. Il n’y a rien de très élaboré ici, d’ailleurs au départ je ne pensais vraiment pas publier cet article, je ne parle même pas de recette vous voyez.  Mais devant le résultat je n’ai pas pu m’empêcher d’attraper mon appareil et de fixer dans le temps cette irrésistible envie de chantilly.

J’espère que cela pourra vous donner des idées si un appel de chantilly vanillée (ou de fraises) se faisait sentir !

Ingrédients pour 6 belles coupes gourmandes de fraises chantilly

40 cl de crème fleurette bien froide
2 sachets de sucre vanillé
500 g de fraises
2 cuillères à soupes d’amandes effilées
50 g de chocolat noir

Préparation : 15 minutes     Pas de cuisson

Faites chauffer à sec une petite poêle et faites-y légèrement griller les amandes effilées.
Mettez le chocolat en morceaux dans une tasse avec 1 cuillère à soupe de lait et faites fondre l’ensemble quelques secondes au micro onde.
Mettez la crème fleurette et les sachets de sucre vanillé dans un grand saladier.
Fouettez à grande vitesse jusqu’à obtenir une belle chantilly.
Passez rapidement les fraises sous l’eau, équeutez-les et coupez-les en 2 ou 4.
Répartissez la chantilly dans six coupelles, disposez les fraises dessus, parsemez d’amandes effilées grillées et de coulures de chocolat fondu.

Dégustez vos fraises chantilly plus sans attendre !

fraises chantilly

Coupe gourmande fraises chantilly

Type de plat: Dessert
Cuisine: Française
Temps de préparation: 15 minutes
Portions: 6 coupes
Des fraises, une chantilly maison aérienne et beaucoup de gourmandise s'installent dans cette coupe gourmande de fraises chantilly, facile et rapide à réaliser
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Ingrédients

  • 40 cl de crème fleurette bien froide
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 500 g de fraises
  • 2 c à soupe d’amandes effilées
  • 50 g de chocolat noir

Instructions

  • Faites chauffer à sec une petite poêle et faites-y légèrement griller les amandes effilées.
  • Mettez le chocolat en morceaux dans une tasse avec 1 cuillère à soupe de lait et faites fondre au micro onde.
  • Mettez la crème fleurette et les sachets de sucre vanillé dans un grand saladier et fouettez à grande vitesse jusqu’à obtenir une belle chantilly.
  • Passez rapidement les fraises sous l’eau, équeutez-les et coupez-les en 2 ou 4.
  • Répartissez la chantilly dans six coupelles, disposez les fraises dessus, parsemez d’amandes effilées grillées et de coulures de chocolat fondu.
  • Dégustez sans attendre !

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