noix Saint Jacques
Pêchée d’octobre à avril la noix saint Jacques ravit nos papilles de gourmets. Elle se déguste crue en carpaccio ou en tartare ou simplement snackée pour des plats raffinés de fête ou du quotidien. Découvrez toutes mes recettes sur le blog :
Tartare de noix de Saint-Jacques aux agrumes
Saint-Jacques snackées, potimarron rôti
Noix de Saint-Jacques sauce au cidre à la sauge
La Grande débarque de la coquille Saint-Jacques de...
Carpaccio de Saint-Jacques et caviar
Tartare de Saint-Jacques à la citronnelle, coriandre...
Carpaccio de Saint-Jacques à la truffe
Saint-Jacques à la vanille, zeste d’orange et poivre...
