Crumble prunes et amandes à l’Armagnac

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Crumble prunes et amandes à l’Armagnac

Comme promis voici mon crumble réalisé avec le reste des prunes du jardin de mes beaux parents, les 2 premiers tiers étant partis en confiture (LA). Je procède toujours de la même façon lorsque je fais des crumbles. Je passe d’abord les fruits dans du...

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Courgettes farcies au riz et poivron

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Courgettes farcies au riz et poivron

Voilà un plat que j’ai fait lorsque nous étions 2 cet été. Un tête-à-tête végétarien mais copieux avec ces belles courgettes toutes rondes. Lorsque je les ai vues j’ai tout de suite eu envie de les farcir avec quelque chose qui sentait la Provence. Si...

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Confiture de prunes

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Confiture de prunes

Coucou me revoilà déjà ! C’est qu’avec le retour de mon appareil photo j’ai des envies de shooter un peu tout ce que je cuisine. Il m’avait manqué mon Canon et maintenant il est tout propre (sans trace de farine, nickel) et fonctionne à merveille. J’espère...

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Confiture de pêches jaunes

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Confiture de pêches jaunes

Chez nous pas de petit-déjeuner sans confiture maison ! Au rythme des provisions accumulées durant la pleine saison des fruits, les parfums de nos tartines varient. Chaque pot entamé ne possède pas non plus la même durée de vie. Ceux à la poire vanille,...

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Pains au lait

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Pains au lait

Les pains au lait me font penser au goûter. Les enfants aiment beaucoup en manger avec une barre de chocolat. A force d’en acheter tout le temps j’ai eu envie d’essayer d’en faire moi-même. Je vous entends déjà, voilà que ça la reprend et qu’elle se transforme...

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Eggs boat, l'œuf cocotte dans son petit pain au sésame

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Eggs boat, l'œuf cocotte dans son petit pain au sésame

A chaque fois que je vois passer un nouveau défi boulange de Nadia et Manue j’ai envie de le faire et bien souvent le temps passe et cela me sort de la tête. Mais celui-ci m’a particulièrement inspirée puisqu’il s’intègre parfaitement dans la composition...

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Frites de patates douces

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Frites de patates douces

Je cours plus que jamais avec cette nouvelle rentrée scolaire mais j’arrive à m’organiser et je retiens mes erreurs passées. Du moins souhaitons qu’elles soient passées ! Ma recette pour le B.A.C.#5 est postée avec le tag au bon endroit, j’ai vérifié,...

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Album de voyage [part 2] : En route pour le Languedoc

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Album de voyage [part 2] : En route pour le Languedoc

A la veille de l’automne je vous invite à me suivre sur une nouvelle page de mon album de voyage. Oh ce n’était pas un grand périple juste une dizaine de jours dans la région de Montpellier chez ma super cop de 30 ans (voir ICI). Partant de la région...

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Filet de cabillaud gratiné au Salers

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Filet de cabillaud gratiné au Salers

La nouvelle session du Brevet d’Aptitudes Culinaresques, le N°5, de Chef Simon est ouverte avec pour thème « La cuisine du quotidien » : La cuisine réalisée pendant la semaine, celle à laquelle on ne peut pas consacrer 3 heures en rentrant du boulot,...

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Muffins des sous bois aux pleurotes et noisettes {MM#38}

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Muffins des sous bois aux pleurotes et noisettes {MM#38}

Aujourd’hui je vous emmène dans les sous-bois participer au Muffin Monday organisé par Sandy. Nous en sommes au numéro 38 et si vous ne connaissez pas je vous invite à aller visiter sa page LA, elle y explique très bien son principe. J’avais organisé...

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