Sitôt cuisiné, sitôt mangé et sitôt sur le blog ! Pour quelqu’un qui comptait espacer ses publications, hum, hum, j’ai du mal à refreiner mes envies de partager. Mais que voulez-vous je trouvais mes coquillettes tellement à croquer que « ben voilà » comme dirait mon aîné ! La jolie présentation de son assiette pour mon petit Rémi a suscité des jalousies, vous y croyez vous ? A presque 8 et 10 ans ses sœurs réclamaient la serviette bateau en papier !
L’heure de déjeuner est passée mais cela pourra peut-être vous inspirer pour un futur déjeuner avec des enfants sans se prendre le chou. Des coquillettes, ils aiment tous ça, des petits pois bio bien gros, j’utilise des surgelés que j’ai toujours sous la main, quelques champignons de Paris, des allumettes de bacon, ça aussi ils aiment et c’est moins gras que des lardons, des oignons jeunes, du romarin et du poivre noir du moulin pour ajouter du goût, et voilà les coquillettes du mercredi en tenue de star 😉
Lorsque j’ai appelé pour se mettre à table je les ai vus débouler comme des abeilles attirées par des fleurs. Il faut dire aussi que ces fleurs de romarin en plus d’être jolies parfument agréablement le plat ! Si vous n’en avez pas, des fleurs de thym ou de ciboulette feront aussi bien l’affaire. Vous n’en avez pas non plus ? Et bien une petite tige de romarin ou de thym effeuillée égaiera ce plat de coquillettes pas ordinaire.
Ingrédients (pour les parents et 4 enfants, pas des ados hein, sinon doublez les pâtes!)
300 g de coquillettes bio
300 g de petits pois (surgelés pour moi) bio
6 champignons de Paris
3 oignons jeunes
200 g d’allumettes de bacon
Fleurs de romarin
Poivre du moulin
Une noisette de beurre demi-sel
Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 20 minutes
Faites cuire les coquillettes dans une grande quantité d’eau bouillante salée. Les égouttez, ajoutez la noisette de beurre puis réservez.
Faites revenir à sec les allumettes de bacon dans une grande poêle.
Lavez les champignons et les oignons. Emincez-les finement. Ajoutez-les dans la poêle avec les allumettes de bacon.
Ajoutez les petits pois, poivrez, couvrez et laissez cuire 5 minutes.
Mélangez les coquillettes et le contenu de la poêle dans les assiettes, parsemez de fleurs de romarin.
Bon appétit
Mots clés : coquillette, petit pois, bacon, champignon, romarin, fleurs, facile, rapide
Miam …Une vraie petite fille … 🙂
Ce n’est pas que pour les enfants… 😀
Excellent partage ma chère Annie, moi je les ai faites en galettes récemment et c’est vrai qu’il n’y a pas eu besoin d’appeler longtemps … ^^
Bises et belle soirée,
Sandrine
Oui je m’en souviens de ta recette qu’il faudra que j’essaie lorsque j’aurais un surplus de pâtes!
Bonne nuit ma belle
Annie
Que neni tu confonds avec le gâteau de macaronis .. ^^
Les galettes pas encore sur le blog … @ venir 😉
Chuuut !
Douce nuit, bises Sandy
Exact! C’était un gâteau!
Tu as aussi fait des galettes??? Hâte de voir ça!
Pas encore couchée? Toi aussi tu profites du calme de la maison 😉
Bises
Trop belles tes coquillettes, j’adore la touche finale avec les fleurs de romarin. Bonne nuit, fait de beaux rêves.
Merci Nadette! Tu vois même avec ce temps pourri il y a des fleurs sur le balcon!
Bisous
ho mais oui, elles sont toutes mignonettes tes assiettes !! bisous
Je trouve aussi 😉 c’est pour ça que je n’ai pu m’empêcher de les publier…
Bises
Ah les coquillettes 🙂 même à presque 50 ans, elles restent dans le top 5 des choses que je préfère côté salé !:)
Merci pour la jolie recette 🙂
J’ai fait un p’tit tour de rattrapage cet après-midi sur ton joli blog, et beh, tu ne chômes pas ! Et comme je te l’ai déjà dit sur FB, je trouve que tes photos sont de plus en plus belles 🙂
Bon week-end doux et gourmand 🙂
Bisous doux ♥
Merci ma belle pour cette visite!
Moi aussi j’aime bien les coquillettes, fondantes avec juste du beurre hum…
Tu as fini ton grand rangement? J’ai la flemme de m’y mettre pourtant il y aurait grand besoin de tri ici aussi, tu m’envoies quelques ondes énergiques 😉
Gros bisous