fenouil

Le fenouil possède un goût anisé. C’est un légume très populaire en Italie. On en consomme le bulbe qui est en fait la partie renflée des tiges. Ses graines utilisées comme épices sont souvent associées au poisson. Cru ou cuit, le fenouil régale les papilles, découvrez toutes mes recettes inventives au fenouil.