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Financier géant aux myrtilles
Un financier au fruits en format XXL pour les grands gourmands
Type de plat Dessert
Cuisine Française
Temps de préparation 10 minutes minutes
Temps de cuisson 25 minutes minutes
Portions 6 parts
- 4 blancs d’œuf
- 100 g d’amandes en poudre
- 180 g de sucre glace
- 70 g de farine
- 150 g de beurre
- 1 poignée de myrtilles surgelées pour moi
Mettez le four à préchauffer à 180°c.
Faites fondre le beurre dans une petite casserole et laissez-le brunir légèrement pour avoir un beurre noisette.
Mélangez les poudres, les blancs d’œufs et le beurre noisette. Il n'y a pas besoin de monter les blancs en neige.
Versez dans un moule en silicone en forme de cœur.
Parsemez de myrtilles puis enfournez pour 20 minutes. Laissez 5 supplémentaires dans le four éteint avant de sortir le financier du four.
Laissez refroidir avant de démouler. Saupoudrez de sucre glace avent de servir.