Carrés au miel, figue, datte et noix
Un gâteau moelleux aux noix et aux fruits séchés idéal pour le tea time
Portions 9 carrés
Ingrédients
- 50 g de beurre mou
- 125 g de miel
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 œufs
- ¼ de sachet de levure chimique
- 125 g de farine
- 50 g de noix
- 100 g de dattes
- 100 g de figues séchées
Glaçage
- 50 g de sucre glace
- 1 c. à café de liqueur
- jus de citron
Instructions
- Mettez le four à préchauffer à 180°c.
- Mélangez le beurre mou et le miel à l’aide d’une cuillère en bois.
- Ajoutez le sucre vanillé puis les œufs en mélangeant bien entre chaque ajout.
- Incorporez la farine et la levure.
- Coupez en petits morceaux les dattes et les figues, hachez grossièrement les noix puis ajoutez-les à la pâte.
- Versez dans un moule carré d’environ 20x20 cm garni de papier sulfurisé.
- Faites cuire 20 minutes environ puis laissez refroidir sur une grille.
- Préparez le glaçage en mélangeant dans un petit bol le sucre glace, la cuillère de liqueur et quelques gouttes de jus de citron. Il doit être épais.
- Laissez couler le glaçage sur le gâteau à l’aide d’une petite cuillère en formant des marbrures.