Mettez le four à préchauffer à 180°c.

Garnissez de papier sulfurisé la lèchefrite.

Disposez tous les ingrédients dans un saladier, sauf les noix et le chocolat, et mélangez à la main pour incorporer les ingrédients mais sans trop travailler la pâte. La pâte est très collante c’est normal.

Ajoutez les noix du Brésil et le chocolat grossièrement concassés au couteau.

Huilez-vous les mains et formez 12 boules que vous disposerez sur le papier sulfurisé.

Aplatissez chaque boule en disque épais.

Faites cuire 12 à 15 minutes et laissez refroidir sur une grille.