Légumes racines rôtis
Rondelles de carottes jaunes, carottes orange et panais bien dorées et parfumée de zaatar
Portions 4 personnes
Ingrédients
- 3 carottes jaunes
- 3 carottes orange
- 3 panais
- 1 oignon rouge
- Huile d'olive
- Epices du Levant ou Zaatar
- Fleur de sel
Instructions
- Mettez le four à préchauffer à 200°C (chaleur tournante).
- Epluchez les légumes, émincez l'oignon rouge et coupez les carotte en rondelles.
- Réunissez le tout sur une plaque de cuisson, ajoutez de la fleur de sel et des épices à votre convenance, versez un bon filet d'huile d'olive et mélangez avec les mains afin que l'ensemble soit bien enrobé.
- Faites cuire pendant 30 minutes environ dans le four chaud, en remuant à mi cuisson.
- Servez bien chaud, seul ou en accompagnement d'une sauce au yaourt et tahini.