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Zaatar maison, facile et rapide
Mélange d'épices aromatiques originaire du bassin méditerranéen
Type de plat
condiment
Cuisine
Levantine
Temps de préparation
5
minutes
minutes
Portions
1
pot
Ingrédients
30
g
de thym séché
30
g
de graines de sésame blond
1/4
c à café
de sel
1/2
c à café
de sumac (facultatif)
Instructions
Effeuillez le thym de manière à éliminer toutes les tiges.
Mettez les feuilles de thym dans le bol d'un petit mixer avec 20 g de graines de sésame. Mixez afin d'obtenir une poudre grossière.
Ajoutez le sel (éventuellement le sumac si vous l'aimez) et mélangez.
Versez dans un petit pot fermé et conservez votre zaatar à l'abri de la lumière.
Notes
Vous pouvez faire des variantes avec les différentes variétés de thym, ajouter de la sarriette et ou de l'origan