Commencez par préparer la sauce au tahini directement au fond de votre plat, en mélangeant le tahini, l’huile de sésame et le jus de citron. Salez et poivrez. Allongez la sauce avec un peu d’eau pour la rendre fluide.

Faites toaster les graines de sésame dans une poêle chaude, cela va vite et les graines sautent partout.

Ajoutez l’aillet haché (avec ses tiges) et les graines de sésame (gardez-en un peu pour en mettre en décoration).

Epluchez et râpez le chou rave puis mélangez à la sauce au tahini.

Régalez-vous