Go Back
+ portions
salade pastèque basilic
Imprimer

Salade composée à la pastèque et au basilic

Recette simple et facile de salade composée où la pastèque sert d'assiette à des dés de légumes et de féta au basilic
Type de plat Entrée
Cuisine Française
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 0 minutes
Portions 4 personnes
Auteur byacb4you

Ingrédients

  • 1 petite pastèque
  • 1 concombre
  • 1 poivron rouge
  • 2 tomates jaunes
  • 100 g de tomates cerises
  • 2 oignons grelots frais
  • 100 g de féta
  • 2 branches de basilic
  • 8 c à soupe d'huile d'olive fruitée
  • un demi citron
  • Poivre du moulin et fleur de sel

Instructions

  • Lavez les légumes puis épluchez le concombre. Coupez le en 4 dans le sens de la longueur, enlevez les pépins et détaillez en petits dés.
  • Coupez le poivron en 4, ôtez les pépins et coupez en petits dés. Faites de même avec les tomates jaunes.
  • Coupez la pastèque en 4 tranches épaisses (gardez le reste pour un smoothie par exemple).
  • Répartissez les dés de légumes sur chaque tranche de pastèque. Parsemez d'oignon frais finement émincé et de féta émiettée. Ajoutez un tour de moulin à poivre et éventuellement un peu de fleur de sel (attention la féta est déjà salée).
  • Versez un peu de jus de citron et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive fuitée puis terminez avec des tomates cerises coupées en 2 et des feuilles de basilic frais.
  • Servez sans attendre ou réservez au frais jusqu'au service.