Salade de melon, tomate, poivre et basilic
Salade de melon au jambon de Parme, la recette d'été par excellence, parfumée et sans cuisson
Portions 2 personnes
Ingrédients
- 1 melon parfumé
- 2 branches de basilic frais
- 4 tranches de jambon de Parme
- 4 tomates noires
- Poivre des mondes « Les épices Roellinger »
- Huile d’olive extra vierge
Instructions
- Passez le melon, les tomates et le basilic à l'eau claire.
- Coupez le melon en 2 et prélevez des billes à l’aide d’une cuillère à melon.
- Coupez les tomates en 8 quartiers.
- Ciselez les plus grosses feuilles de basilic et présentez telle quelle les plus petites.
- Coupez le jambon de Parme en lanières ou déchirez-le.
- Mettez tous les ingrédients préparés dans un grand plat.
- Saupoudrez généreusement de poivre des mondes fraîchement moulu et arrosez d’huile d’olive.
- Couvrez d’un film alimentaire et réservez au frais pendant au moins 1 h.
- Mélangez délicatement avant de servir