De la semoule, des dés de tomate et de concombre parfumé de mente et de jus de citron
Type de plat salade
Cuisine Maghrébine
Temps de préparation 20 minutesminutes
Temps de cuisson 0 minutesminutes
Portions 6personnes
Auteur byacb4you
Ingrédients
5cuillères à soupe de semoule moyenne
3grosses tomates
1concombre
400gde pois chiches égouttés en conserve
1/2oignon rouge
30gde raisins secs
3cuillères à soupe d’huile d’olive
2cuillères à café de cumin en poudre
1citron
Menthe
Selpoivre
Instructions
Epluchez le concombre et l'oignon rouge. Coupez en petits dés les tomates et le concombre épluché. Emincez très finement l’oignon rouge.
Mettez tous les légumes coupés avec la semoule, les pois chiches et les raisins secs dans un grand récipient. Arrosez de jus de citron et d’huile d’olive.
Ciselez la menthe. Assaisonnez avec le cumin, le sel et le poivre.
Mélangez bien, couvrez et mettez quelques heures au frais avant dégustation