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Muffins aux fraises
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Muffins aux fraises moelleux

Muffins aux fraises et amande au cœur moelleux et fruité sous une couche craquante
Type de plat Pâtisserie
Cuisine Américaine
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Portions 6 muffins
Auteur byacb4you

Ingrédients

  • 100 g de beurre mou
  • 100 g de sucre
  • 2 œufs
  • 70 g de farine
  • 30 g d’amande en poudre
  • 1 c à café de levure chimique
  • 5 fraises
  • 1 c à café d’eau de vie à la framboise

Instructions

  • Mettez le four à préchauffer à 180°C
  • Mettez le beurre mou et le sucre dans un saladier. Crémez, c’est-à-dire fouettez vivement l’ensemble de manière à obtenir un mélange crémeux.
  • Ajoutez les œufs, continuer de fouetter puis incorporez la farine, la levure, la poudre d’amande et l’eau de vie.
  • Coupez chaque fraise en 4
  • Répartissez la pâte dans 6 caissettes en papier (je place les caissettes dans une plaque à muffins) puis placez 3 morceaux de fraise par muffin. Il est inutile de chercher à les enfoncer, cela se fera tout seul à la cuisson.
  • Enfournez pour 25 minutes.
  • Laissez refroidir les muffins aux fraises avant de les déguster.