Go Back
+ portions
peanut butter nice cream
Imprimer

Peanut nice cream

Glace végétale au beurre de cacahuète réalisée au mixer avec 4 ingrédients
Type de plat Glace
Cuisine Américaine
Temps de préparation 10 minutes
Congélateur 12 heures
Portions 4 personnes
Auteur byacb4you

Ingrédients

Peanut nice cream

  • 3 bananes mûres (environ 500 g épluchées)
  • 3 c à soupe de beurre de cacahuète
  • 5 dattes
  • 2 c à soupe de boisson végétale

Topping

  • 8 carrés de chocolat noir
  • 1 c à soupe de cacahuètes non salées
  • 1 c à soupe de sucre glace

Instructions

La veille

  • Epluchez les bananes et coupez-les en rondelles. Placez-les sur un plateau recouvert de papier sulfurisé et mettez au congélateur pendant 12 heures.
  • Mettez les dattes et le lait végétal dans un petit bol, laissez gonfler au frais.

Le jour même

  • Mettez les cuillères de beurre de cacahuètes et les dattes gonflées dans un blender, mixez.
  • Ajoutez dans le blender les rondelles de bananes congelées et mixez par pulse au début car la glace est très épaisse.
  • Servez la peanut nice cream immédiatement ou réservez-la au congélateur le temps de préparer les toppings.

Les topping

  • Faites fondre le chocolat au bain marie en plaçant les carrés dans un bol, lui-même placé dans une petite casserole d'eau chaude.
  • Faites caraméliser les cacahuètes avec le sucre glace en les plaçant dans une poêle en fonte (faites attention cela va très vite).

Notes

Variante : remplacer les dattes et la boisson végétale par du sirop d'érable