Dans un saladier travaillez ensemble le beurre mou et le sucre glace à l'aide d'une spatule.
Incorporez ensuite le lait.
Lorsque le mélange est homogène, ajoutez la farine tamisée et les grains de la vanille fendue en deux (conservez la gousse épuisée dans du sucre pour le parfumer).
Finissez le mélange tranquillement pour qu’il soit bien souple.
A l'aide d'une poche à douille munie d'une douille cannelée, réalisez des cannes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Laissez sécher trente de minutes à température ambiante (dans ma cuisine il fait assez chaud aussi j’ai placé mes plaques dehors plutôt au frais donc) afin que les cannelures obtenues ne disparaissent pas à la cuisson.
Faire cuire pendant 10 à 12 minutes à 180°C, le temps est à adapter en fonction de votre four (j'ai réduit le temps de cuisson à 10 au lieu de 15).
Laissez complètement refroidir sur une grille avant de les déguster ou de les ranger dans une biute en fer