Mettez tous les ingrédients dans un saladier en terminant par le beurre et l’œuf.

Mélangez à la main pour incorporer tous les ingrédients mais sans trop travailler la pâte.

Faites une boule, filmez et laissez reposer 1 heure au frais.

Mettez le four à préchauffer à 180°c.

Farinez légèrement votre plan de travail puis étalez la pâte à sablés (entre deux feuilles de papier sulfurisé)  à l’aide d’un rouleau à pâtisserie sur 3 à 4 mm d’épaisseur.

Découpez des cloches à l’aide d’un emporte pièce puis déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Faites-y un trou à l’aide d’une paille.

Réalisez plusieurs plaques.

Faites cuire pendant 8 à 10 minutes, les sablés doivent être à peine dorés.

Laissez refroidir sur une grille.