Cake mimolette et moutarde
Cake salé à la mimolette, moutarde àç l'ancienne et ciboulette pour un apéritif dinatoire gourmand
Portions 6 personnes
Ingrédients
- 3 œufs
- 150 g de farine
- 100 ml d’huile de tournesol
- 125 ml de lait
- 290 g de mimolette
- 1 grosse cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne
- Persil plat ciboulette
- 1/2 sachet de levure chimique
- Sel poivre
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°c.
- Mettez dans un robot muni d’un hachoir la mimolette et hachez-la.
- Ajoutez les œufs, la farine, la levure, la moutarde, le sel, le poivre, le persil et la ciboulette ciselés. Mélangez.
- Faites chauffer 40 secondes au micro-onde le lait et l’huile puis les incorporez petit à petit au mélange.
- Versez dans un moule non graissé recouvert de papier sulfurisé et faites cuire au four pendant 45 minutes.
- Laissez tiédir le cake avant de démouler et servez tiède ou froid.