Sirop de citrouille à l'orange et 4 épices
Sirop de potimarron épicé idéal pour faire un pumpkin spice latte
Portions 1 petite bouteille
Ingrédients
- 200 g de purée de potimarron
- 2 oranges bio
- 150 g de sucre
- 1 cc d’un mélange de 4 épices cannelle, girofle, gingembre et muscade
Instructions
- Lavez et brossez les oranges sous un filet d’eau chaude.
- Versez 10 cl de jus d’orange dans une petite casserole.
- Râpez les zestes d’une orange et mettez-les dans la casserole avec le sucre.
- Faites chauffer pour faire fondre le sucre et dès que cela bout, ajoutez la purée de potimarron et les 4 épices.
- Mélangez bien et laissez réduire légèrement jusqu’à une consistance sirupeuse.
- Versez dans un petit flacon en verre propre puis fermez avec la capsule et laissez-le refroidir la tête en bas.
Notes
Vous pouvez conservez le sirop de citrouille épicé à température ambiante jusqu’à ouverture puis au frais ensuite.