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Tarte rustique aux mirabelles
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Tarte rustique aux mirabelles et pommes

Une tarte simple et très gourmande avec des pommes et des mirabelles
Type de plat Pâtisserie
Cuisine Française
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 40 minutes
Portions 6 parts

Ingrédients

  • 1 pâte feuilletée
  • 500 g de mirabelles dénoyautées fraîches ou congelées
  • 4 pommes
  • 25 g de beurre demi sel
  • 4 c à soupe de cassonade

Instructions

  • Lavez puis épluchez et épépinez les pommes. Coupez-les en quartiers.
  • Faites fondre le beurre dans une poêle.
  • Mettez-y les quartiers de pomme et les mirabelles dénoyautées, saupoudrez de cassonade et laisser caraméliser 10 minutes sur feu moyen.
  • Mettez le four à préchauffer à 180°c.
  • Mettez la pâte feuilletée dans un moule d’une vingtaine de centimètre de diamètre recouvert de papier sulfurisé.
  • Piquez-la puis versez les fruits caramélisés (et le jus de cuisson s’il y en a) au milieu de la pâte feuilletée puis repliez les bords vers le centre.
  • Faites cuire 40 minutes.
  • Laissez refroidir sur une grille et dégustez la tarte rustique aux mirabelles tiède.

Notes

Servez avec un peu de crème fraiche, c’est un must !