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cake au thon
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Cake au thon persillé

Un cake salé au thon et au persil très moelleux pour l'apéritif ou pour manger sur le pouce
Type de plat Cake salé
Cuisine Française
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 45 minutes
Portions 12 parts

Ingrédients

  • 2 gousses d’ail
  • Quelques tiges de persil
  • 1 boîte de thon au naturel égoutté 140 g
  • 6 œufs
  • 300 g de farine
  • 150 ml d’huile de tournesol
  • 250 ml de lait
  • 200 g de gruyère râpé
  • 2 sachets de levure chimique
  • Sel poivre

Instructions

  • Commencez par faire préchauffer votre four à 180°c.
  • Mettez dans un saladier la farine, la levure, le sel, le poivre. Faites-y un puits puis cassez les œufs au centre et mélangez bien au batteur électrique.
  • Faites tiédir le lait et l’huile puis incorporez-les petit à petit au mélange. 
  • Ajoutez le thon égoutté et émietté, le gruyère râpé, l’ail écrasé et le persil ciselé.
  • Versez l'appareil dans 2 moules à cake recouvert de papier sulfurisé.
  • Faites cuire au four pendant 45 minutes. Les cakes doivent être bien dorés.
  • Laissez tiédir avant de démouler et de le trancher.