Coupez la viande en dés de 2 cm de côté environ.

Dans un wok ou une grande sauteuse faites revenir la viande avec les 2 cs d’huile de sésame à feu modéré.

Faites cuire environ 15 minutes jusqu’à ce que la viande soit bien dorée sur toutes les faces.

Pendant ce temps lavez les légumes à l’eau fraîche.

Epluchez les carottes et coupez-les en rondelles assez fines.

Détachez les bouquets du brocoli.

Ajoutez les légumes sur la viande dorée, mélangez et couvrez.

Faites cuire 15 minutes environ. Allongez un peu le temps de cuisson si vous n’aimez pas les légumes croquants.

Salez, poivrez, saupoudrez de graines de sésame (vous pouvez les faire griller avant) et versez une cuillère à soupe d’huile de sésame au moment de servir.