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Sucette chat noir, pomme chocolat
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Sucette pomme chocolat pour Halloween

De saines gourmandises réalisées avec seulement 2 ingrédients
Type de plat Goûter
Cuisine Française
Temps de préparation 20 minutes
Refroidissement 1 heure
Portions 4 sucettes

Ingrédients

  • 2 belles Pommes du Limousin AOP
  • 150 g de chocolat noir
  • 1 c à soupe d’huile de pépin de raisin

Instructions

  • Avant toute chose, prenez soin de vérifier que la pomme est assez grosse pour la largeur de l’emporte pièce, que votre tasse est assez large pour contenir la forme à y plonger et que votre casserole a le bon diamètre pour que le fond de la tasse soit immergé.

Préparer le chocolat fondu

  • Mettez de l’eau à bouillir dans une petite casserole.
  • Mettez l’huile et le chocolat en morceaux dans une tasse.
  • Placer la tasse dans l’eau bouillante, baissez le feu et laissez fondre le chocolat au bain marie.
  • Lorsque le chocolat est fondu, ôtez la casserole du feu, mélangez le chocolat avec une petite cuillère et laissez la tasse dans l’eau chaude.

Préparer les sucettes

  • Dans une pomme coupez deux tranches épaisses d’environ 1 centimètre.
  • Mettez la face bombée côté planche et la face plane vers vous.
  • Découpez à l’aide d’un emporte pièce la forme désirée (un chat pour moi), arrangez les bords avec un couteau.
  • Placez la pomme découpée au bout d’une pique en bois et trempez dans le chocolat fondu. Vous pouvez vous aider d’une cuillère pour que toute la pomme soit bien recouverte.
  • Laissez goutter le chocolat au-dessus de la tasse et lorsque cela vous semble ne plus couler, plantez la pique dans un support afin que la sucette fige complètement (je l’ai mis dans mon pot de basilic).
  • Comptez une bonne heure pour que le chocolat durcisse à température ambiante.

Notes

Vous pouvez si vous le souhaitez ajouter des graines de sésame blond pour faire les yeux (à l’aide d’une pince à épiler)