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Gâteau au yaourt au chocolat
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Gâteau au chocolat moelleux et sans lactose

Un délicieux gâteau au chocolat idéal pour un goûter léger sans rogner sur la gourmandise
Type de plat Pâtisserie
Cuisine Française
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 35 minutes
Portions 8 parts

Ingrédients

  • 200 g de chocolat noir à pâtisser
  • 100 g de yaourt végétal au lait de coco soit 1 pot
  • 75 g d’huile de tournesol soit 1 pot de yaourt vide
  • 150 g de sucre soit 2 pots
  • 160 g de farine soit 3 pots
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 3 œufs

Instructions

  • Faites préchauffer votre four à 180°c.
  • Mettez le contenu du yaourt au fond d’un saladier et gardez le pot qui servira d’unité de mesure.
  • Cassez le chocolat en morceau et mettez les morceaux sur le yaourt.
  • Faites fondre le chocolat en plaçant le saladier 2 minutes au micro onde à 600 watts. Il ne faut pas y aller trop fort sinon le yaourt va bouillir et ce n’est pas le but. Effectuez des rotations du saladier pour que le chocolat soit bien fondu puis lissez avec une spatule (lisser = mélanger délicatement pour avoir un mélange chocolaté lisse et brillant)
  • Incorporez l’huile et les sucres au chocolat fondu (toujours à la spatule) puis la farine, la levure et les œufs.
  • Huilez légèrement les bords d’un moule à charnière de 20 cm de diamètre et placez un disque de papier sulfurisé au fond pour faciliter le démoulage. Versez la pâte dans le moule ainsi préparé.
  • Faites cuire 35 minutes puis laissez refroidir avant de démouler le gâteau au chocolat.
  • Régalez-vous