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Tartines asperges vertes et crevettes
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Tartines aux asperges vertes et aux crevettes roses

De belles tartines iodées aux asperges et aux crevettes
Type de plat Tartines salées
Cuisine Française
Temps de préparation 15 minutes
Portions 6 tartines

Ingrédients

  • 6 tranches de pain au levain
  • 1 pot de fromage frais fouetté
  • 24 têtes d'asperges vertes cuites
  • 18 crevettes roses
  • Graines germées ici un mélange de radis, alfalfa et cresson
  • Huile d’olive ici une huile d’olive noire AOP des Baux de Provence

Instructions

  • Ôter les extrémités des queues des asperges et faites les cuire 8 minutes dans de l’eau bouillante salée.
  • Plongez les asperges vertes cuites dans de l’eau froide pour stopper la cuisson et ne gardez que les pointes.
  • Faites griller les tranches de pain.
  • Tartinez chaque tranche de pain grillé de fromage frais.
  • Posez dessus les pointes d’asperges vertes encore croquantes, intercalez des crevettes, parsemez de quelques graines germées puis versez un filet d’ huile d’olive.