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Palmier au pesto vert
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Palmier au pesto d'ail des ours

Des palmiers croustillants garnis d'un pesto d'ail des ours
Type de plat Apéritif
Cuisine Française
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Congélation 30 minutes
Portions 20 palmiers

Ingrédients

  • Une pâte feuilletée rectangulaire
  • Un pot de pesto

Instructions

  • Déroulez la pâte feuilletée.
  • Etalez le pesto avec le dos d’une cuillère.
  • Roulez les bords vers le centre en ne serrant pas trop.
  • Enveloppez le boudin obtenu dans un film étirable pour qu’il conserve bien sa forme et placer au congélateur pour 30 minutes.
  • Mettez le four à préchauffer à 180°c.
  • Sortez le boudin du congélateur, enlevez le film étirable et coupez des tranches d’environ 1 cm d’épaisseur.
  • Placez les palmiers sur une plaque de cuisson garnie d’une feuille de papier sulfurisé.
  • Faites cuire 15 à 20 minutes en surveillant la cuisson.
  • Servez chaud ou tiède.

Notes

Varier la garniture en utilisant un pesto rouge, de la tapenade noire, un confit de truffe etc...