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Cake au Beaufort et à l’ail des ours

Cake au Beaufort et à l’ail des ours

Un cake moelleux au Beaufort et à l’ail des ours
Type de plat Cake salé
Cuisine Française
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 40 minutes
Portions 10 parts

Ingrédients

  • 150 g de farine T65
  • 3 œufs
  • 125 ml de lait
  • 40 ml d’huile d’olive
  • ½ sachet de levure
  • 200 g de Beaufort
  • 10 feuilles d’ail des ours
  • 1 oignon frais
  • Sel poivre

Instructions

  1. Mettez le four à préchauffer à 180°c.
  2. Dans un grand saladier mettez la farine et la levure, faites-y un puits.
  3. Cassez les œufs au centre de ce puits.
  4. Mettez le lait et l’huile d’olive dans un pichet et faites tiédir 30 secondes au micro ondes (ou dans une casserole pendant 1 à 2 minutes).
  5. A l’aide d’un batteur électrique (ou d’une cuillère en bois) mélangez les œufs et la farine en effectuant des mouvements circulaires et tout en mélangeant versez le mélange lait et huile tiède.
  6. Salez légèrement et poivrez votre mélange.
  7. Râpez le Beaufort, ciselez l’ail des ours et l’oignon et incorporez-les à la pâte.
  8. Versez dans un moule à cake recouvert de papier cuisson et faites cuire 40 minutes.
  9. Sortez le cake du four et laissez-le refroidir quelques instants sur une grille avant de le trancher.