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Riz basmati, patates douces et noix de pécan rôties
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Riz basmati sauté aux patates douces et noix de pécan rôties

Un délicieux riz basmati pilaf avec des patates douces et des noix de pécan épicées
Type de plat Plat
Cuisine Américaine
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Portions 4 personnes

Ingrédients

  • 300 g de riz basmati
  • 1 oignon
  • 500 g de patates douces
  • 100 g de noix de pécan
  • Huile de pépins de raisin
  • 1 c. à soupe d’épices Country patatoes
  • Sel poivre

Instructions

  • Mettez le four à préchauffer à 200°c
  • Epluchez et hachez l’oignon.
  • Lavez le riz 3 fois à l’eau froide.
  • Faites chauffer de l’huile dans une grande poêle, n’hésitez pas à en verser 4 bonnes cuillères à soupe, y mettre l’oignon haché puis le riz. Salez.
  • Versez de l’eau lorsque le riz devient nacré jusqu’à 2 bon centimètres au-dessus du riz.
  • Mélangez, couvrez et faites cuire à feu moyen pendant environ 20 minutes. Le riz doit avoir complètement absorbé l’eau.
  • Epluchez les patates douces et coupez-les en petits dés.
  • Placez les dés de patates douces dans une lèchefrite recouverte de papier cuisson. Ajoutez les noix de pécan et les épices, versez un peu d’huile et mélangez bien pour que tout soit enrobé.
  • Faites rôtir dans le four chaud pendant 20 minutes.
  • Mélangez délicatement le riz basmati pilaf avec les dés de patates douces et les noix de pécan rôtis et servez sans attendre.

Notes

Remplacez le riz basmati par du riz sauvage