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Falafels cuisson au four

De savoureux falafels de pois chiches cuits au four pour plus ne pas alourdir les calories
Type de plat Appetizer
Cuisine libanaise
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 45 minutes
Portions 4 personnes

Ingrédients

  • 500 g de pois chiches cuits ici en conserve
  • 3 gousses d'ail
  • 3 cs d’huile d’olive Terre de Crête
  • 1/2 bouquet de persil plat
  • 1 petit oignon
  • 1 cc de bicarbonate de soude
  • 2 cc de cumin en poudre
  • Sel poivre

Pour la sauce :

  • 1 pot de yaourt grec
  • 1 citron
  • 3 cs de tahini
  • Spiruline en pétales

Instructions

  1. Égouttez bien les pois chiches.
  2. Épluchez l’ail et l’oignon et effeuillez le persil.
  3. Mettez tous les ingrédients dans le bol d’un robot et mixez de manière à avoir une pâte homogène.
  4. Mettez le four à préchauffer à 220°c.
  5. Réalisez de petites boules de pâte bien ferme en tassant bien la pâte entre vos doigts.
  6. Places-les sur une plaque de cuisson et faites cuire 20 minutes environ jusqu’à ce les falafels soient bien dorés.