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Crêpes à la vanille
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Crêpes vanillées

Des crêpes faciles et gourmandes parfumées à la vanille
Type de plat Goûter
Cuisine Française
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 3 minutes
Repos 1 heure
Portions 15 crêpes

Ingrédients

  • 50 cl de lait
  • 3 cs d’huile de tournesol
  • 250 g de farine
  • 3 œufs
  • 1 cs de sucre roux
  • 2 sachets de sucre vanillé naturel de Madagascar
  • 1 pincée de sel
  • 2 cs de rhum Négrita

Instructions

  • Mélangez 250 g de farine avec les sucres et la pincée de sel.
  • Faites un puits au centre et incorporez-y progressivement  25 cl de lait, les œufs et l’huile. Mélangez bien, puis ajoutez les 25 cl de lait restant et le rhum.
  • Laissez reposer 1 h à température ambiante sous un torchon.
  • La pâte est prête, il ne vous reste plus qu’à les faire cuire. Rajoutez un peu de lait si elle vous semble trop épaisse. Mettez un peu de beurre demi-sel pour la première puis essuyez l’excédent avec un essuie tout. Vous pourrez ensuite repasser cet essuie beurré entre chaque crêpe.