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Pâte à tartiner maison
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Pâte à tartiner maison choco noix

Une pâte à tartiner gourmande à souhait et très facile à réaliser
Type de plat pâte à tartiner
Cuisine Française
Temps de préparation 30 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Portions 2 pots

Ingrédients

  • 150 g de noix AOP
  • 170 g de chocolat noir
  • 250 g de lait concentré sucré
  • 10 cl de crème liquide

Instructions

Préparation des noix

  • Mettez votre four à préchauffer à 150°c.
  • Disposez les cerneaux de noix sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  • Faites les torréfier pendant une quinzaine de minutes dans le four chaud.
  • Mettez les noix torréfiées dans un mixer et faites tourner jusqu’à obtention d’une pâte de noix. Cela peut prendre un peu de temps.

Préparation du chocolat

  • Versez le lait concentré sucré dans une petite casserole, ajoutez le chocolat en morceaux.
  • Placez la casserole dans un bain-marie et laissez fondre tranquillement en mélangeant très régulièrement.
  • Retirez la casserole du feu puis mélangez le chocolat fondu avec la crème liquide et la pâte de noix. Pour se faire utiliser un mixeur plongeant ou un blender. Mixez jusqu’à obtention d’une pâte à peu près lisse.
  • Versez la pâte dans deux pots et gardez au frais.