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Biscuits maison

Langues de chat

Une recette simple pour de petits biscuits bien croustillants et gourmands
Type de plat Goûter
Cuisine Française
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Portions 20 biscuits

Ingrédients

  • 2 blancs d’œuf
  • 60 g de sucre glace
  • 60 g de farine
  • 60 g de beurre fondu
  • 1 sachet de sucre vanillé de Madagascar
  • 1 goutte d'arôme amande amère

Instructions

  1. Mettez le four à préchauffer à 170°c.
  2. Mélangez dans un saladier le beurre fondu avec les sucres, la farine, l'arôme et les blancs d’œuf.
  3. Mettez l’appareil obtenu dans une poche à douille avec un embout lisse, j’utilise un verre doseur pour le remplir avec plus de facilité, puis faites des petits bâtonnets de la taille d’un doigt sur deux plaques de cuisson recouvertes de papier sulfurisé. Espacez bien car ils vont s’étaler à la cuisson.
  4. Enfournez pour 5 minutes. Montez le thermostat à 200°c et laissez cuire encore 4 à 5 minutes.
  5. Laissez complètement refroidir avant de décoller les langues de chat.

Notes

Astuce si vous ne possédez pas de poche à douille, prenez un sachet de congélation dont vous couperez un coin