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Granola au chocolat caramel

Des céréales gourmandes et croustillantes pour le petit-déjeuner
Type de plat Breakfast
Cuisine Française
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Portions 1 bocal

Ingrédients

  • 500 g de flocons d’avoine
  • 1 banane mûre
  • 40 g d’huile de noix
  • 60 g de miel de châtaignier
  • 50 g de gruétine
  • 70 g d’amande
  • 70 g de noisette
  • 100 g de chocolat caramel

Instructions

  1. Mettez le four à préchauffer à 170°c.
  2. Hachez grossièrement au couteau les noisettes et les amandes.
  3. Mettez les flocons d’avoine dans un grand saladier.
  4. Ajoutez les graines hachées, la banane en morceau, le miel, l’huile et la gruétine.
  5. Mélangez bien jusqu’à obtenir un mélange homogène collant.
  6. Etalez uniformément sur une plaque de cuisson recouvert de papier sulfurisé et enfournez pour 20 minutes.
  7. Mélangez au bout de 10 minutes car les bords ont tendance à trop cuire.
  8. Laissez refroidir la plaque. Le granola deviendra croustillant en refoidissant.
  9. Cassez la plaque de granola refroidi et ajoutez le chocolat haché.

Notes

Conservez le granola dans un bocal en verre