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Tartines de courgette au saumon, crème à l’aneth

Des tartines gourmandes fraîches et croquantes
Type de plat Tartines salées
Cuisine Nordique
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 0 minutes
Portions 4 tartines

Ingrédients

Pour les tartines

  • 4 tranches de pain
  • 2 courgettes
  • 4 tranches de saumon fumé
  • 1 citron

Pour la crème à l’aneth

  • 4 cuillères à soupe de crème fraiche
  • Un petit bouquet d’aneth ciselé
  • ½ c. à café de pâte de Wasabi
  • Sel
  • Baies roses

Groseilles pour décorer

    Instructions

    • Commencez par préparer la crème à l’aneth en mélangeant tous les ingrédients dans un bol sauf les baies roses. Vous concasserez celles-ci sur le dessus à la fin.
    • Faites griller les tranches de pain. Ce n’est pas obligé mais c’est meilleur.
    • Lavez les courgettes puis râpez-les en forme de spaghetti. Ajoutez quelques gouttes de citron.
    • Répartissez les spaghetti de courgettes sur les tranches de pain. Ajoutez de la crème à l’aneth puis le saumon.
    • Terminez en ajoutant des baies roses concassées, de l’aneth ciselée et quelques groseilles (c’est joli et c’est bon).
    • Servez avec le reste de crème.

    Notes

    Remplacez la pâte de wasabi par une cuillère à café de Savora si vous n’aimez pas le piquant. La crème sera plus douce et légèrement sucrée.