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Fromage frais à l’ail des ours
Une recette très facile à réaliser pour un apéritif sain et gourmand
Type de plat
Apéritif
Cuisine
Française
Temps de préparation
10
minutes
minutes
Temps de cuisson
0
minutes
minutes
Portions
4
personnes
Ingrédients
200
g
de fromage frais
10
feuilles d’ail des ours
et quelques fleurs
2
c. à soupe
d’huile d’olive
20
g
de pignons de pin
Poivre du moulin
Instructions
Lavez et séchez les feuilles d’ail des ours.
Mettez les pignons de pin à griller dans une poêle chaude puis les réserver.
Mettez le fromage dans une assiette creuse.
Mélangez avec une fourchette pour l’assouplir, ajoutez les feuilles d’ail des ours finement hachées au couteau, poivrez et mélangez bien.
Versez l’huile d’olive, ajoutez les pignons de pin grillés, décorez de quelques fleurs d’ail des ours (elles aussi passées sous l’eau).
Servez avec du pain, des gressins, des dips de légumes.
Notes
Ce fromage frais à l’ail des ours peut être préparé à l’avance.