Préchauffez le four à 180°c.

Mélangez tous les ingrédients dans un bol en commençant par les éléments secs à savoir la farine, la cassonade, l’amande en poudre et la levure.

Ajoutez les éléments humides c'est-à-dire le yaourt, l’huile, les œufs et l’Amaretto.

Mélangez bien puis versez dans un moule à manqué légèrement huilé.

Disposez les cerises dénoyautées ou pas, selon vos goûts ou du temps dont vous disposez, parsemez quelques amandes effilées et faites cuire 35 minutes.

Laissez refroidir un peu avant de démoulez sur une grille.

Poudrez un peu de sucre glace avant de servir.