Tartine de potimarron et halloumi grillé
Tartines potimarron et halloumi grillé sur un lit de mâche, pignons de pin et miel, un plaisir gourmand rapidement préparé
Portions 3 tartines
Ingrédients
- 3 grandes tranches de pain au levain
- 200 g halloumi
- 1/4 de potimarron
- 2 c à soupe d'huile
- 1 poignée de mâche
- 2 c à soupe de pignons de pin
- Vinaigre balsamique
- Miel
Instructions
- Coupez le potimarron en 6 tranches et l'halloumi en 9 tranches.
- Mettez un grill en fonte à chauffer, faites-y griller les pignons de pin puis réservez.
- Versez une cuillère à soupe sur le grill chaud, faites griller les tranches de pain de chaque côté, réservez sur une assiette puis disposez de la mâche sur chaque tartine.
- Versez la deuxième cuillère d'huile sur le grill et faites cuire les tranches de potimarron pendant environ 10 minutes en les retournant à mi cuisson.
- Recoupez chaque tranches en deux et disposez-en 4 par tranche de pain.
- Remplacez le potimarron par les tranches d'halloumi mais ne comptant que 2 à 3 minutes pour les faire griller.
- Intercaler 3 tranches d'halloumi grillé entre les tranches de potimarron.
- Ajoutez les pignons de pin grillés puis versez quelques traits de miel et de vinaigre balsamique.