Crumble aux nectarines et thym citron
Un délicieux crumble de mi saison pour dire aurevoir aux fruits d’été et laisser venir l’automne avec gourmandise, sans gluten et sans lactose
Portions 4 personnes
Ingrédients
- 2 pommes Golden
- 3 nectarines jaunes
- 1 c à soupe de margarine
- 1 pincée de sel
- 100 g de noisettes
- 100 g de farine de sarrasin
- 100 g de sucre
- 80 g de margarine
- Thym citron frais
Instructions
- Commencez par laver les fruits. Epluchez les pommes. Coupez-les en petits morceaux.
- Faites fondre la cuillère de margarine dans une poêle à manche amovible. Faites sauter les fruits sur feu vif pour les faire rôtir de tous les côtés. Puis parsemez de feuilles de thym citron.
- Pendant ce temps faites préchauffer le four à préchauffer à 180°c et préparez la pâte à crumble.
- Hachez grossièrement les noisettes au couteau.
- Mélangez avec les doigts la farine de sarrasin, la pincée de sel, le sucre, les noisettes grossièrement hachées et la margarine. Cela colle un peu c’est normal. Vous devez obtenir une pâte sableuse.
- Émiettez la pâte à crumble sarrasin noisette sur les fruits doré.
- Faites cuire pendant 30 minutes, sans oublier d’enlever le manche de la poêle.
- Effeuillez encore un peu de thym citron avant de servir le crumble tiède ou froid.